持ち帰った30cm後半のアイゴを皮を剥いで,三枚におろし,刺身にした.筆者としては十分食べれるレベルであった.鯛なら鯛の鯛の骨がある,胸びれの部分は,皮がはがれず.肉がついているので,食べたいものの,においの強い皮つきなのでそのまま味噌汁…
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